دلوعته
03-09-07, 11:16 PM
السلام عليكم ورحمة الله
هذي أكلة سهلة وبسيطة ولذيييييذة في نفس الوقت وحبيت أني أشارككم فيها
كرات البطاط بخلطة الكنتاكي
المقادير:
4 حبات بطاط متوسطة الحجم
بيضتان
أي خلطة كنتاكي (خلطة سامي مثلا)
زيت غزير للقلي
ملح وبهار
الطريقة:
نسلق البطاط (كل حبة بطاط متوسطة = 10 كرات تقريبا)
نقشرها ونهرسها جيدا حتى تصبح كالمعجون!!
نضيف لها القليل من الملح والبهار ونخلطهم
نكور الخليط إلى كرات بحجم اللقمة
نغمسها في البيض المخفوق (بياض + صفار)
ندحرجها في خلطة الكنتاكي الجاهزة أو المعدة في البيت حتى تتغطى الكرة
بالكنتاكي تماما!!
نقليها في زيت غزير لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق
تكون مقرمشة قليلا من الخارج وتذوب في الفم
صحتييييين على قلوبكم
ملاحظه
خلطة الكنتاكي هي سهلة جدا لو بتسويها لوحدك فالبيت لأنها عبارة عن
طحين وملح وفلفل
وبهارات (على ذوقك) + ممكن تضيفين لها شوية كعك مطحون (لزيادة
القرمشة)
أو ممكن تشتريها جاهزة ولها عدة أسماء خلطة سامي وهي متوفرة في
السوق
ورخيصة جدا ولذيذة بنفس الوقت نفس نكهة كنتاكي تماما!!
وعلى فكرة
ممكن تستخدم في أشياء كثيرة غير البطاط ،، مثل قطع الدجاج تطلع لذيذة ،،
ولا الباذنجان تطلع رااااااااااائعة فقط قشري الباذنجانة وقطعيها إلى شرائح
متوسطة الحجم،،
ولا تملحيها!!! بل قلبيها في هذه الخلطة لتتغطى قليلا بها،، ثم اقليها مباشرة
بزيت غزير ،،
واخرجيها على ورق نشاف ليمتص الزيت،،
وستفاجئين بلذتها وأنها ليست زيتية أو دهنية بل ستحسين بأنها خفيفة
ومقرمشة !!
وصحتيييييييين وعافية
هذي أكلة سهلة وبسيطة ولذيييييذة في نفس الوقت وحبيت أني أشارككم فيها
كرات البطاط بخلطة الكنتاكي
المقادير:
4 حبات بطاط متوسطة الحجم
بيضتان
أي خلطة كنتاكي (خلطة سامي مثلا)
زيت غزير للقلي
ملح وبهار
الطريقة:
نسلق البطاط (كل حبة بطاط متوسطة = 10 كرات تقريبا)
نقشرها ونهرسها جيدا حتى تصبح كالمعجون!!
نضيف لها القليل من الملح والبهار ونخلطهم
نكور الخليط إلى كرات بحجم اللقمة
نغمسها في البيض المخفوق (بياض + صفار)
ندحرجها في خلطة الكنتاكي الجاهزة أو المعدة في البيت حتى تتغطى الكرة
بالكنتاكي تماما!!
نقليها في زيت غزير لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق
تكون مقرمشة قليلا من الخارج وتذوب في الفم
صحتييييين على قلوبكم
ملاحظه
خلطة الكنتاكي هي سهلة جدا لو بتسويها لوحدك فالبيت لأنها عبارة عن
طحين وملح وفلفل
وبهارات (على ذوقك) + ممكن تضيفين لها شوية كعك مطحون (لزيادة
القرمشة)
أو ممكن تشتريها جاهزة ولها عدة أسماء خلطة سامي وهي متوفرة في
السوق
ورخيصة جدا ولذيذة بنفس الوقت نفس نكهة كنتاكي تماما!!
وعلى فكرة
ممكن تستخدم في أشياء كثيرة غير البطاط ،، مثل قطع الدجاج تطلع لذيذة ،،
ولا الباذنجان تطلع رااااااااااائعة فقط قشري الباذنجانة وقطعيها إلى شرائح
متوسطة الحجم،،
ولا تملحيها!!! بل قلبيها في هذه الخلطة لتتغطى قليلا بها،، ثم اقليها مباشرة
بزيت غزير ،،
واخرجيها على ورق نشاف ليمتص الزيت،،
وستفاجئين بلذتها وأنها ليست زيتية أو دهنية بل ستحسين بأنها خفيفة
ومقرمشة !!
وصحتيييييييين وعافية