امولة فلسطين
12-01-08, 11:13 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
كشك الفقراء هي اكلة لبنانية وبتتوفر مقاديرها وسهلة التحضير ومذاقها طري في كل بيت وهي اكلة خفيفة على المعدة ومفيدة وجيدة
المقادير :
3 اكواب حليب
2/1 نصف كوب سكر
2/1 نصف كوب لوز منقوع ومقشر
1 فنجان ماء زهر
1 فنجان نشاء
3 حبات مستكة
التحضير :
- افرمي اللوز ناعما
- ضعي الحليب في قدر عميق على نار خفيفة واضيفي اليها اللوز المفروم وحركيها باستمرار حوالي النصف ساعة
- دقي حبات المستكة مع ملعقة من السكر
- اذيبي النشاء في قليل من الماء البارد واضيفيها الى الحليب اثناء التحريك المستمر واحرصي على ان تبقى رخوة وان لا تتجمد وذلك بالتحريك المستمر
- اضيفي السكر الى الخليط وحركيها على نار هادئة حوالي 20 دقيقة بعد اضافة المستكة وماء الزهر لتصبح كشك الفقراء جاهزة
- اسكبيها في كاسات صغيرة وزينيها باللوز الناعم
- اتركيها لكي تبرد وبالامكان وضعها في البراد ساعة من الزمن .
بالهنا والشفا
صحة وعافية
كشك الفقراء هي اكلة لبنانية وبتتوفر مقاديرها وسهلة التحضير ومذاقها طري في كل بيت وهي اكلة خفيفة على المعدة ومفيدة وجيدة
المقادير :
3 اكواب حليب
2/1 نصف كوب سكر
2/1 نصف كوب لوز منقوع ومقشر
1 فنجان ماء زهر
1 فنجان نشاء
3 حبات مستكة
التحضير :
- افرمي اللوز ناعما
- ضعي الحليب في قدر عميق على نار خفيفة واضيفي اليها اللوز المفروم وحركيها باستمرار حوالي النصف ساعة
- دقي حبات المستكة مع ملعقة من السكر
- اذيبي النشاء في قليل من الماء البارد واضيفيها الى الحليب اثناء التحريك المستمر واحرصي على ان تبقى رخوة وان لا تتجمد وذلك بالتحريك المستمر
- اضيفي السكر الى الخليط وحركيها على نار هادئة حوالي 20 دقيقة بعد اضافة المستكة وماء الزهر لتصبح كشك الفقراء جاهزة
- اسكبيها في كاسات صغيرة وزينيها باللوز الناعم
- اتركيها لكي تبرد وبالامكان وضعها في البراد ساعة من الزمن .
بالهنا والشفا
صحة وعافية